Donner l'goût

On rencontre Madame Kim, cheffe-propriétaire du restaurant Parfum de Corée, dont la renommée n'est plus à faire à Rimouski. On cuisine des plats savoureux et réconfortants. On découvre la K-Pop et on démystifie les deux Corées.

Aux Îles-de-la-Madeleine, Johanne Vigneau, cheffe du bistro Gourmande de Nature, nous initie aux aliments typiques des Îles et nous présente les recettes qui font sa renommée. Avec Ben à Ben au Fumoir d'Antan, on retrace l'histoire des Îles.

On rencontre Faruk Ramisch, propriétaire du mythique Khyber Pass à Montréal. Avec lui, on découvre les saveurs d'un pays de riz parfumés et de viandes savoureuses, ainsi que les robes afghanes, symboles de résistance.

On rencontre le chef Sylvestre Hervieux-Pinette, de la communauté innue de Pessamit. Il nous fait découvrir sa cuisine boréale, entre traditions et technique, ainsi que l'importance du saumon et comment trapper le castor.

Jean-Paul Sabbagh est le chef du Saint-Sapin, une table champêtre située à Saint-Fulgence, au coeur du Saguenay. Il nous présente sa version des grands classiques libanais de son enfance ; des falafels, aux man'ouchés, en passant par le shawarma.

Hélène rencontre Andreas Papadeas, le chef du restaurant Le Mezzé, une institution de la ville de Québec depuis près de 15 ans. Il lui enseigne les rudiments de la cuisine grecque, de la cuisson d'une pieuvre à la préparation d'une moussaka.

Hélène Bourgeois Leclerc part à la rencontre de chefs d'ici et d'ailleurs qui nous confient les secrets de leurs meilleures recettes. Cette série culinaire nous fait découvrir des communautés culturelles du Québec, par la nourriture!

Hélène Bourgeois Leclerc part à la rencontre de chefs d'ici et d'ailleurs qui nous confient les secrets de leurs meilleures recettes. Cette série culinaire nous fait découvrir des communautés culturelles du Québec, par la nourriture!

Hélène Bourgeois Leclerc part à la rencontre de chefs d'ici et d'ailleurs qui nous confient les secrets de leurs meilleures recettes. Cette série culinaire nous fait découvrir des communautés culturelles du Québec, par la nourriture!

Hélène Bourgeois Leclerc part à la rencontre de chefs d'ici et d'ailleurs qui nous confient les secrets de leurs meilleures recettes. Cette série culinaire nous fait découvrir des communautés culturelles du Québec, par la nourriture!

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