Curieux Bégin
Vendredi à 20h
«Curieux Bégin», c'est l'envie de faire découvrir de nouveaux chefs, des nouveaux courants culinaires internationaux, de rencontrer des gens pour qui les plaisirs de la table font partie des plus grands bonheurs de la vie.
Ce n'est pas parce que «Curieux Bégin» en est à sa dix-septième saison que Christian et son équipe sont à court d'idées nouvelles. Célébrer les plaisirs de la table, bien boire et bien manger, tout en allant à la découverte de gens d'exception d'ici et d'ailleurs, ça continue d'être notre mission! Cette année, on marche dans des sentiers nouveaux, toujours en se rappelant d'où l'on vient. Au cours de la saison, nous tenterons de créer le nouveau plat national du Québec, nous apprivoiserons l'amertume dans ce qu'on boit et ce qu'on mange, un goût très peu développé dans notre culture québécoise. Nous cuisinerons les produits de la bassecour, nous apprendrons tout sur l'art de servir parfaitement tous les genres de steak. Il y aura une place pour la grande gastronomie végétarienne et les pique-niques de nouvelle génération. Nos restaurateurs et restauratrices québécois qui ont traversé le temps depuis plus de 20, 30 ou même 40 ans, seront mis à l'honneur. Nous rendrons aussi hommage à notre patrimoine culinaire familial en consacrant une émission complète à nos recettes familiales. À l'approche de Noël, Curieux Bégin se transformera en fabrique de bouchées sucrées. Et pour les amateurs de découvertes internationales, on s'ouvrira sur les merveilles de la cuisine du sud-est de l'Asie et Christian, accompagné de sa complice Michelle Bouffard, partiront à la découverte des trésors viticoles et gastronomiques de l'Alsace et de la vallée du Rhône pour deux spéciales à faire rêver. De nouveaux chefs comme des complices retrouvés, des goûteurs et goûteuses passionnés, des recettes et des vins d'exception: le public sera comblé!
Équipe
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Animateur :
Christian Bégin
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Producteur :
Luc Rousseau
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Réalisateur :
Pascal Brouard
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Réalisateur :
Marc Cayer
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Réalisateur :
Véronique Beaupré
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Réalisateur :
Caroline De La Ronde