Expert en jeux de hasard, Sam «Ace» Rothstein se retrouve, en 1973, directeur d'un casino de Las Vegas appartenant à des membres de la pègre de Kansas City. Vigilant et méthodique, Ace fait rapidement grimper les profits. Il ne vit que pour son casino jusqu'au jour où il rencontre une séduisante extorqueuse, Ginger McKenna, qu'il ne tarde pas à épouser. Son bonheur provisoire sera bientôt troublé par l'arrivée de son ami Nick Santoro, un mafioso violent et magouilleur.